仕事の行方
2019.12.04 Wednesday 11:05

 

 

 

日本料理を頂く…

 

先付けから始まって、ご飯が出てきた時にはもう「おかず」はない。

 

つまり…この料理の眼目は「お酒」を頂くためのプロセスなので、

 

一般には日本酒を頂くためにある、と思えば良い。

 

ところで、すき焼きにはやっぱ「ビール」と決まっている、と思うけれど、どう(^^)

 

このところ、何年もそんな贅沢はしたことはないが。。。

 

 

写真 : そろそろこの仕事も仕上がりが待っている。

フィニッシュは焼くだけ。

お金を頂くためのプロセスで、

税金を払うためにある、と思っている。

 

 

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Comment
2019/12/04 10:52 PM posted by: 坂下敦子
いつみてもプロのお仕事で素晴らしいと思います 私には全くできません 特に今回の四角皿のデザインの絵付けは本当に素晴らしいと思います 人間業とは思えません すごいです
2019/12/04 11:13 PM posted by: Clay man
坂下敦子さま
初めまして…
まず、このブログにコメントを頂き有難うございます。
しらべてみましたら、最近のメッセージは18年1月となっておりました。たいへん嬉しく思います。なにぶん孤独な老人ですから(^^)
実はこのお返事の方法すら思い出せなかったのですが、なんとかいきそうです。記念に何かをと、思いましたが、それはSNSの危ない誘惑だそうで…
これからも拙ブログ、覗いてやってくださいませ。どうもありがとう^_^)
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